Белгородская область – высокоразвитый аграрный регион, признанный лидер мясного животноводства страны. По общему производству мяса в целом область занимает первое место в РФ, по праву называясь «мясной столицей России».
Белгородский опыт – создание агрохолдингов полного цикла: от производства кормов до получения готовой продукции и организации ее сбыта через собственную торговую сеть. При этом большое значение придается экологической безопасности производства и переработке отходов в органическое удобрение.
В 2013 году в области планируется произвести: мяса птицы в живом весе – 750 тысяч тонн, свинины в живом весе – 600 тысяч тонн, молока – 570 тысяч тонн.
Молоко и молочные продукты входят в список социально-значимых продуктов питания. В области уделяется особое внимание поддержке и развитию молочного скотоводства во всех типах хозяйств: крупных агрохолдингах, молочных мини-фермах и личных подсобных хозяйствах.
С 2011 года на территории региона реализуется согласованная с Министерством сельского хозяйства РФ и утвержденная постановлением правительства области от 21 ноября 2011 года № 421-пп долгосрочная целевая программа «Предотвращение заноса и распространения вируса африканской чумы свиней (АЧС) на территории Белгородской области на 2011-2016 годы». Программа предусматривает осуществление целого ряда мер по недопущению заноса вируса АЧС на территорию Белгородской области, одной из которых является финансовая поддержка из областного бюджета молочного животноводства в качестве альтернативного свиноводству.
В области разработан Закон «О пчеловодстве». В соответствии с ним создаются пчелопарки – комплексные предприятия, в состав которых входят пасеки, медоносный конвейер, а также мощности по производству инвентаря и переработки продукции пчеловодства.
В отрасли рыбоводства по итогам 2012 года произведено 7 тыс. тонн прудовой рыбы. Осваивается производство ценных пород рыбы (форель, осетр), ведутся работы по воспроизводству видов рыбы, занесенных в Красную книгу региона (линь, язь).
В 2012 году сделан серьезный шаг по внедрению передовых технологий в отрасли животноводства, прежде всего – утилизации и переработки органических отходов. В начале года введена в эксплуатацию биогазовая станция ООО «АльтЭнерго» (с. Лучки Прохоровского района) – первая в России биогазовая установка такого масштаба – мощность генерации электрической энергии 2,4 МВт и тепловой – 2 Гкал/час и объемом производства органических удобрений 66,8 тыс. тонн. Также в 2012 году введена в эксплуатацию биогазовая станция ОАО «Региональный центр биотехнологий» (с. Байцуры Борисовского района) мощность выработки электрической энергии 0,5 МВт и тепловой 0,4 Гкал/час, объем производства органических удобрений 19,1 тыс. тонн.
Направления развития животноводства тесно связаны с программой биологизации и природоохранными мероприятиями, проводимыми на территории области. Это способствует развитию отрасли в экологическом сосуществовании с уникальным ландшафтом среднерусской возвышенности – местом, где зарождаются реки Донского и Днепровского бассейнов.
