Новое производство открылось в хуторе Красный Курган на базе животноводческого фермерского хозяйства Николая Лазарева. Разводить КРС фермер начал в 2015 году, когда благодаря господдержке приобрел несколько десятков нетелей. Недавно хозяйство пополнилось поголовьем овец.
Общий объём инвестиций в создание животноводческой фермы с возможностью быстрой переработки молока в готовую продукцию составил более 6 млн. рублей.
Цех переработки молочного сырья производственной мощностью до 2-х тонн в сутки выпускает творог, сливочное масло, пастеризованное молоко в упаковке и мягкие сыры. Прямые поставки осуществляются в анапский санаторий «Урал», который является соинвестором строительства перерабатывающего комплекса. Также продукция реализуется на городской ярмарке, сообщает пресс-служба краевого Минсельхоза.
Источник: http://www.furazh.ru/n/E554