Сахалинское фермерское хозяйство "Огоньки" запускает цех по переработке молока. Жители островного региона смогут попробовать молоко, творог, кефир и сметану от производителя в течение следующего месяца. Об этом сообщает ИА SakhalinMedia со ссылкой на sm-news.ru.
"Решили запустить цех по переработке молока, потому что у нас сегодня имеется 500 голов дойного стада. Будем производить молоко пастеризованное, творог, кефир, сметану", – рассказал генеральный директор крестьянско-фермерского хозяйства "Огоньки" Александр Калуга.
Продукция от фермерского хозяйства "Огоньки" появится на прилавках Сахалинской области в течение месяца. Однако сначала "Огоньки" планирует наладить поставки молочной продукции в Аниву и Невельск, поскольку на сегодняшний день в этих городах наблюдается острая нехватка "молочки" местного производства.
В новом цеху уже протестировали оборудование – сделали пробную партию творога и ряженки. Всего в нем смогут перерабатывать до 10 тонн молока.
Фермерское хозяйство собирается использовать как собственное сырье, так и чужое. Предприятие будет сотрудничать с фермерами и частными подворьями. Это связано с высокими темпами роста производства молока в островном регионе.
"Несомненно, сырьевая база меняется. Производители сырого молока сегодня сами принимают решение: сдавать сырье на переработку или создавать свои производственные мощности", – отметила начальник отдела развития промышленности министерства торговли и продовольствия Сахалинской области Оксана Мельниченко.
Напомним, в этом году в своем послании Федеральному собранию президент РФ Владимир Путин подчеркнул, что регионы должны налаживать производство собственной сельхозпродукции – самостоятельно обеспечивать себя молоком, мясом и овощами.
В Сахалинской области действует целый пакет мер поддержки для сельхозпроизводителей – возмещение затрат на покупку техники и перерабатывающего оборудования, выплаты на содержание скота (более 38 тысяч рублей на одну корову), а также компенсация затрат на доставку кормов.
"Кроме поддержки сельхозпредприятий и КФК, субсидируется сдача литра молока и оказывается поддержка личным подсобным хозяйствам. Причем в других регионах такой поддержки нет", – сказал заместитель сельского хозяйства Сахалинской области Александр Якуш.
На Сахалине намерены и в дальнейшем наращивать объемы производства молока и мяса. Для этого в регионе продолжат поддерживать местных аграриев, чтобы со временем выйти на полную самообеспеченность сельхозпродукцией.
Источник: http://www.furazh.ru/n/F28A